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accueil chais-vinification vins mdailles cave-vins historique travaux de la vigne tourisme tarifs frais de port offre emploi boutique chteau de chardavoine bordeaux rouge entre-deux-mers chteau fontan bordeaux rouge bordeaux rose cadillac liquoreux cremant de bordeaux chteau de chardavoine - chteau fontan viticulteurs depuis cinq gnrations vignobles bien travaills et vins bien vinifis donnent des vins de qualit. venez dguster, le meilleur accueil vous est rserv. cliquez sur la photo nos coordonnes gps : latitude:44.6919050 longitude: -0.2756023 historique de notre famille le chteau de chardavoine est dtenu par notre famille depuis cinq gnrations. mon arrire-grand-pre ferdinand jean henri bouron, n le 07 novembre 1885 en vende ( paluau-85) achte une proprit constitue dune maison ainsi que de parcelles de terre et vignes au lieu de chardavoine commune de soulignac(33), le 23 janvier 1920 avec son pouse marie chanson. par la suite leur fils, gabriel bouron (mon grand-pre) n le 22 juillet 1912 capian (33) et son pouse aurlie seral, vcurent chardavoine et exploitrent la proprit pendant toute leur vie. cest mon grand-pre qui mapprit ds mon enfance le travail de la vigne et du vin. mes vacances se passaient dans les rangs de vignes en sa compagnie. par la suite mes parents prirent la succession et travaillrent sur lexploitation jusquen 1994. entre temps en 1982, lage de 20 ans, je faisais lacquisition de ma propre proprit : le chteau fontan, qui doit son nom aux fontaines qui ont t dcouvertes sur ces terres. en 1994, aprs le dcs de mon grand-pre gabriel bouron, je reprends la proprit familiale "le chteau de chardavoine". mon pre claude paillet est l pour me seconder. en 1996 et 1997 nous restaurons la maison dhabitation o vcurent mes arrire-grands-parents et grands-parents. en 1999, nous construisons un chai supplmentaire o sont entreposes dans une partie les caisses palettes de bouteilles et dans lautre des cuves ainsi que les barriques en chne, dont nous augmentons le nombre tous les ans. nous avons aussi fait lachat de cuves en fibre de verre. nos vignes sont plantes sur la commune de soulignac (appellations bordeaux et entre-deux-mers) et dautres pices de vignes sont situes sur les communes de targon et de cardan (appellations cadillac-liquoreux et premires ctes).a ce jour la superficie de la proprit que nous exploitons est de 38ha. dont 29 ha en rouge (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon .) et 9ha en blanc (sauvignon, smillon.) depuis 2005, notre fils guillaume, "la cinquime gnration", vient se joindre nous. il travaille aujourdhui sur les terres de ses arrires arrires-grands parents.en 2006, nous crons l'earl de vignobles paillet eric et fils. en 2007, nous envisageons la construction de notre "station de traitement biologique des effluents vinicoles et phytosanitaires" stbr1-30 et stbr2-10 par la st aderbio dveloppement (activit de dpollution, environnement et ralisations biotechnologiques). sa mise en fonction est prvue pour mai 2008. cette station biologique, digre, dcante et filtre automatiquement les effluents. elle a reu la validation de l'agence de l'eau. elle est ce jour acheve et oprationnelle. les effluents une fois traits rpondent aux normes de rejet en milieu naturel et peuvent servir pour l'arrosage ou le lavage des engins sur l'exploitation. soulignac possde une superficie de 1149ha, dont 880ha plants en vignes.sa population est d'environ 427 habitants. d'origine gallo-romaine "solinhac", tiendrait son nom d'un certain solhemnius ou solenius. il a t dcouvert en 1946 un trsor compos de 33kg de monnaies de bronze et d'argent frappes aux effigies de valrie-gallien et de ttricus, gouverneur d'aquitaine de 255 355 aprs j.c. notre rgion est rpute pour la qualit de ses vins, mais aussi pour la beaut de ses paysages, le pittoresque de ses villages. soulignac est une jolie commune vallonne dont l'agriculture principale est la vigne. elle est situe au coeur de l'entre-deux-mers, 38 km au sud-est de bordeaux, 6km au sud de targon, 7km l'est de paillet, 10km au nord de cadillac et 8km l'est de langoiran. dans ce paysage de collines on notera deux points culminants, chacun d'une altitude de 111mtres et situs non loin des lieux-dits "virecourt" et "pingalet", o sont plantes les vignes constituant le chteau fontan. nous vous invitons vivement, ds les beaux jours, venir visiter notre rgion. vous y trouverez toutes les commodits pour vous loger et vous restaurer (voir dans notre site "tourisme"). vous pourrez faire de superbes balades pied, vlo, en voiture, visiter de nombreux monuments ou simplement vous aventurer sur nos ctes et profiter de nos magnifiques plages. adresse e-mail itinraire oxatis - cration sites e-commerce
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Registrant Name: ERIC PAILLET
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Tech Postal Code: 13015
Tech Country: FR
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Version 6.3 4/3/2002
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PORT 43
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PORT 43
TYPE domain RegrInfo DOMAIN
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